1、如果猪脑是煮熟的，没有被寄生虫卵污染，那么吃猪脑是不会长寄生虫的。
2、临**因为吃猪肉而罹患寄生虫病的，*常见的是囊虫病，也就是吃了老百姓说的米猪肉引起的寄生虫病。吃了加工的不熟的米猪肉，或者是被囊虫卵污染的东西之后，就会感染囊虫病。
3、所以，食用动物的脑花一般建议不要生食，很容易会受到感染。还是煮熟了吃比较好。
在古代很多中医着作中都对猪脑进行了描述，在《本草纲目》中记载：“吃猪要去脑，猪脑损男子阳道，酒后更不可食。”可见在古人看来，食用猪脑对于男性生育有很大的影响。其实不仅仅是《本草纲目》，在《本草从新》、《礼记》、《延寿书》等着作中都说到了，男性食用猪脑会影响到生育。
经常吃猪脑花会影响男性的性功能，诱发**以及性功能障碍、减退等症状，特别是男性在喝酒以后再吃猪脑花，会加重性功能障碍的症状。
猪脑花中含有大量的胆固醇，大量食用以后，会增加血管中胆固醇的含量，很容易就会导致血脂以及血压升高。
猪脑花中含有一定数量的细菌或者寄生虫，在选购脑花时，尽量选择新鲜健康的猪脑花，然后烹饪熟才能安全食用。
肥胖以及高血脂的人群尽量不要食用猪脑花。
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